伝統あるフレンチを継承し、自由な感性に溢れるシェフが手がける至福のランチ。朝採りの新鮮な有機野菜を中心に、こだわりの旬の食材、さらに和の素材も加えながら、独創の美味をつくりあげていく。その優しい味わいは、すべての人の五感を癒します。
Cava,Brut,Réserva (Spain/Cataluna) (中辛口)
カバブリュット レセルバ(スペイン/カタルーニャ地方)
まろやかで滑らかな最初の印象の後、しっかりした酸味が広がり、余韻も長い。
¥3,800
Champagne Piper-Heidsieck (辛口)
(Piper-Heidsieck/Champagne)
ピペ エドシック ブリュット(ピペ エドシック/シャンパーニュ地方)
軽やかでエレガント。キレよくフレッシュな酸味。
¥4,500(375ml)
¥7,000
Champagne Veuve Clicquot (辛口)
(Veuve Clicquot/Champagne)
シャンパーニュ ヴーヴ クリコ (ヴーヴ クリコ/シャンパーニュ地方)
心地良い爽やかさとフルーテォなアロマが際立つシャンパン。
¥12,000
Champagne Veuve Clicquot Rose (辛口)
(Veuve Clicquot/Champagne)
シャンパーニュ ヴーヴ クリコ ロゼ (ヴーヴ クリコ/シャンパーニュ地方)
サーモンピンクがロマンティックな雰囲気を演出するロゼ・シャンパン。
¥13,000
Champagne Moet et Chandon (辛口)
(Moet et Chandon/Champagne)
シャンパーニュ モエ エ シャンドン(モエ エ シャンドン/シャンパーニュ地方)
フルーティーなブドウの香りが楽しめるシャンパン。
¥10,000
Champagne Cuvée Dom Perignion 1998 (辛口)
(Moët et Chandon/Champagne)
シャンパーニュ キュヴェ ドン ペリニヨン(モエ エ シャンドン/シャンパーニュ地方)
誰もが認めるプレステージシャンパーニュ。特別な記念日に!
¥21,000
Riesling 2005(中辛口) (Pierre Sparr/Alsace)
リースリング (ピエール スパー/アルザス地方)
マスカットの香り。フルーティーな口当たりで綺麗な酸味。
¥4,500
Bourgogne, Chardonnay 2003 (辛口)
(Domaine de la Garenne/Bourgogne)
ブルゴーニュ シャルドネ(ドメーヌ ドゥ ラ ガレンヌ/ブルゴーニュ地方)
トロピカルフルーツの香り。柔らかい口当たりでコクのある酸味。
¥4,800
Sauvignon Blanc 2005(辛口)
(Claudy Bay/New Zealand)
ソーヴィニヨン ブラン(クラウディー ベイ/ニュージーランド)
深みのある香。フレッシュな酸味で、味わい深く余韻が長い。
¥7,000
Chablis La Chanfleure (辛口)
(Louis Latour/Bourgogne)
シャブリ ラ シャンフルール(ルイ ラトゥール/ブルゴーニュ地方)
柑橘系の香りやミント。綺麗でさわやかでキレのある酸味。
¥12,000
Cahors, "Chateau Pineraie" 2002 (重口)
(Burc et Fils/Sud Ouest)
カオール シャトー ピネレ(ビュルク エ フィス/南西地方)
スパイスの香り。しっかりとした渋味で厚みのある味わい。
¥2,500(375ml)
¥4,500
Bourgogne, Pinot Noir 2002 (重口)
(Maison Francois Labet/Bourgogne)
ブルゴーニュ ピノノワール(メゾン フランソワ ラベ/ブルゴーニュ地方)
木苺やプラムの香り。口当たりが軽く、飲みやすい味わい。
¥4,800
<glass Wine グラスワイン>
Sparkling スパークリング
Cava,Brut,Réserva Sparkling カバ、ブリュット、レセルバ ¥800
Champagne シャンパーニュ
Champagne Veuve Clicquot シャンパーニュ ヴーヴクリコ ¥1,500
Champagne Veuve Clicquot Rose゙シャンパーニュ ヴーヴクリコロゼ ¥2,500
Vin Blanc 白ワイン
Cotes du ventoux blanc 2008 コートドゥヴァントゥブラン 2008 ¥750
Vin Rouge 赤ワイン
Cotes du ventoux rouge 2008 コートドゥヴァントゥルージュ 2008 ¥750