
~ Cherir ~ シェリール
シェリールとは慈しむという意味です。深く愛する、大切にするという意味も含まれます。
お客様を慈しみ、食材を慈しみ、そんな気持ちを大切にしながら、一皿、一皿を丁寧に創っております。
自然に囲まれたアマンダンヒルズで、美味しい料理を食べて頂き、幸せを感じ、優雅な一時をお楽しみ下さい。
伊藤 順敏
ホテルエドモンドで9年間フランス料理の研鑽を積む。
その後ウエスティンホテル東京のレストランシェフ・都内のフレンチレストランでシェフを経験する。
2011年1月、アマンダンヒルズの料理長に就任する。